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重组后的科技部 到底有何变化?

2019-09-16 00:44 来源:中国发展网

  重组后的科技部 到底有何变化?

  新华社记者王颂摄游客们登上昆明石林景区的观景亭欣赏壮观的喀斯特地貌(2015年1月24日摄)。

其麻、辣、鲜、香、的特点,最宜下饭,为家常美食之一,是吃辣人的佳选。  (部分文字来源:天涯论坛、人人网、日本新华侨报网)  筷子是东亚文化圈普遍使用的餐具,其造型设计十分适合东亚的饮食习惯。

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    根据活动推出的政策,游客从2月1日至4月30日可享受115家A级景区免票,以及星级酒店、旅游车辆、航空等诸多优惠。云南省工商局近日在全省启动旅游购物场所集中整治,一直持续到11月底。

(记者陈爱平)

    近日,一条牛羊粪泡水喝的新闻引发网友热议,而用牛羊粪便磨粉泡水喝,先不说有没有用,这样重口味的奇葩东西,你真的能吃得下  毒蛇底锅  当日下午3时许,利川大队民警在白羊塘服务区南区检查一辆从重庆南川开往上海的大客车,打开行李箱检查时,发现8只可疑的大泡沫箱。

  徒步爱好者还可以在运动之余徜徉林地,游览名胜古迹,采摘农产品、品尝山野味、感受自然美、体验农家情。  台基下有四门洞,东偏门刻凤城仙阙,西偏门刻阆苑瀛洲。

    中共石家庄市委常委、宣传部部长高天致辞  中共石家庄市委常委、宣传部部长高天在致辞中表示,近两年石家庄鹿泉区建设了土门关小镇、龙泉古镇、君乐宝小镇、大年初一风情小镇等特色鲜明四季皆宜的特色小镇项目,这些项目不仅为全域旅游发展提供了强力支撑,也成为区域经济发展的重要增长极。

  容有住户三十余家,曾属原人民公社东街大队第六生产小队,后改称东街村第六生产小组。不过,园外的路况已经很堵。

    徒步大会穿越金秋百花山林  10月17日,绿地杯第六届北京国际山地徒步大会清水站开走,清水醉美红叶为今年新设的徒步线路。

  只有一进门那两棵大树算是红了的,但就算是那两棵也没完全红,还是带着点黄色。

  顶部正脊前后除用黄绿琉璃瓦砌出3个菱形外,其余均为灰瓦。客车司机声称,箱内装的是火锅底料。

  

  重组后的科技部 到底有何变化?

 
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龙井虾仁 (浙江名菜)

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。

中文名
龙井虾仁
主要食材
河虾,龙井茶
分类
浙菜
口味
清香甘美

1菜品特色

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龙井虾仁龙井虾仁
    龙井虾仁选材精细,茶叶用清明前后的龙井新茶,味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦;虾仁来自河虾,细嫩爽滑,鲜香适口,虾肉不糟,略有咬劲。用猪油滑炒,荤而不腻。

成菜后,有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点。菜形雅致,颜色清淡,虾仁玉白,茶叶碧绿,芡汁清亮,食后清口开胃,回味无穷。

2起源传说

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相传有一年清明,乾隆下江南微服私访,曾在龙井附近的一个村姑家避雨,喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴,讨得一包茶叶离去。日暮时来到一家小店,点了道清炒虾仁,然后拿出茶叶让店小二泡来喝。不想,掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角,急忙报告正在炒菜的店主,店主听了一惊,竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里,慌慌张张端了出来。不想乾隆还没吃菜,已闻到那独特的香气,眼前一亮,夹上一筷子入口,呀!甘香弥沦于齿颊,太和之气萦绕两腮,真是无味之至味呀!连连称赞:“好菜!好菜!龙井虾仁!”从此名扬天下。

3菜品历史

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茶叶入馔,古已有之。据唐《茶赋》载,茶乃“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻”。

相传,清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了。美食家高阳在《古今食事》里曾提及:“翁同龢创制了一道龙井虾仁,即西湖龙井茶叶炒虾仁,真堪与蓬房鱼匹配。”

相传,杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶,诗酒趁年华”的启发,选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。

20世纪20年代起,龙井虾仁流行于杭州百姓家庭中;30年代时,常熟厨师将其列入菜谱中;1956年,龙井虾仁名列杭州名菜中;1972年美国总统尼克松访华时,周恩来总理在杭州设宴招待,菜单上就有此菜。

4烹饪方法一

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用料

主料:虾仁350g、茶叶7克

辅料:油2汤匙、生粉2汤匙、盐2克、龙井虾仁龙井虾仁

做法

1.准备茶叶

2.先用开水泡半分钟沥出茶水不用

3.重新放入碗中泡入开水待用4.

4.虾仁洗净后沥干水分,挑去虾线

5.用盐,料酒,生粉,蛋清上浆盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀

6.热锅倒入油,油温5分热

7.倒入虾仁迅速划散,变色后盛起

8.另起锅倒入茶水

9.倒入料酒大火煮开

10.加入盐

11.倒入虾仁保持大火

12.加入适量鸡精提鲜后熄火出锅

烹饪技巧

1.腌制虾仁加入适量生粉上浆,多了就达不到晶莹剔透的效果。

2.患有过敏性鼻炎,支气管炎,反复性发作过敏皮炎老人不宜食用

5烹饪方法二

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原料

活大河虾1000克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,龙井虾仁龙井虾仁

制作过程

一、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆。

二、取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开(不要加盖),放1分钟,滤出40克茶汁,剩下的茶叶和汁待用。

三、炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子找散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥油。

四、炒锅内留油少许置火上,将虾仁倒入锅中,并迅速倒入茶叶和茶汁,烹酒,加盐和味精,颠炒几下,即可出锅装盘。

6营养价值

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虾肉富含胶原蛋白、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质,味道鲜美、营养丰富;绿茶含多种维生素,并有软化血管、降低胆固醇等功能,是一道健康食品。

7注意事项

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禁忌人群

虾仁虾仁

子宫肌瘤患者不能吃虾,避免加重病情。

平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃,以免发生腹痛、腹泻的状况。

患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃虾,因嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

部分过敏体质者会对虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用。

食物相克

虾肉和果汁不宜搭配吃,因果汁含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。

黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时吃会引起消化不良等症状。

红枣富含维生素,和虾同食时,维生素会将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

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参考资料

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  当你吃过一顿很丰盛的大餐过后,需要来点清淡的来溜溜缝。

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标签: 浙江名菜 美食

龙井虾仁 图册

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